為在中國外食市場「馬步蹲深」，王品集團（2727）大陸事業群擬具全新發展策略，將以：1、小規模，2、限城市，3、多品牌等3大核心戰略思考出擊，進而為進入中國中低價位的中餐市場扎根奠基。
王品集團大陸事業群執行長李森斌表示，中國外食餐飲市場成長過速，商場百貨與各式餐廳如雨後春筍般激增，市場競爭激烈，餐飲集團若不瞻前顧後而貿然大舉拓點，稍一不慎即可能面臨泡沬化危機。李森斌強調，大陸王品今年最重要的工程就是優化體質，不求大幅擴點展店，而是追求信用卡機場免費停車2017各品牌既有門店的業績與利潤成長。
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大陸王品3大發展戰略中，「小規模」是指將更審慎評估各餐飲品牌店數成長幅度，以及門店的營業面積。「限城市」則是指中國幅員遼闊，各城市地區人民生活與消費習慣不盡相同，故不貿然赴不熟悉的城市拓點展店。至於「多品牌」策略，則是藉由多品牌、多業態與多菜系的發展，擴大市占。經過策略調整，大陸王品除將放慢拓店腳步，並將以小店形式攻堅拓點，此除可以降低店租與人事成本，並可提高坪效並提升品牌獲利率，同時也有利發展連鎖。目前，大陸王品旗下共有7個餐飲品牌，截至今年3月底，共有157家連鎖門市。王品集團董事長陳正輝2015年曾為大陸王品訂出「十年計畫」，亦即在2025年時王品大陸旗下將共有15個餐飲品牌。李森斌表示，大陸王品旗下：「王品」、「西堤」、「花隱」、「鵝夫人」等既有品牌今年都會持續展店，同時並將再創2個全新餐飲品牌，目前初步規畫為一中餐、一日系，照預訂進度將於10月同步開出新店。王品集團去（2106）年兩岸合併營收為新台幣160.99億元，其中大陸事業群受惠新品牌穩健發展貢獻68.25億元，占集團總營收42％強。今年第一季王品兩岸營收41億元，大陸事業群18.1億元，已占信用卡優惠 高鐵集團總營收44％強。趨勢顯現，大陸事業群對王品集團成長重要性與日俱增。法人預估，不出兩年，王品大陸事業群的營收可望占集團總營收的50％。(工商時報)
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